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醬牛肉真空滾揉機 肉類深制作設(shè)備
  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-04-03
  • 訪  問  量:2259
簡要描述:

醬牛肉真空滾揉機 肉類深制作設(shè)備:主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制,不但可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分,還可以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

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產(chǎn)品詳情
  醬牛肉真空滾揉機 肉類深制作設(shè)備
 
  真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進入肉品的速度,并盡量的保持肉內(nèi)的水分。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當?shù)霓D(zhuǎn)動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計,材料選進口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,確保衛(wèi)生清潔。
 
  醬牛肉真空滾揉機 肉類深制作設(shè)備
 
  真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設(shè)備,主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制,不但可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分,還可以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。下面賢集網(wǎng)小編為大家介紹真空滾揉機工作原理、操作說明、使用方法、選擇要點、維修保養(yǎng)等知識。
 
  1.真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環(huán)運動,起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、起到浸提蛋白的作用,利于增加肉品的保水性。
 
  2.在真空滾揉之前,肉塊先要經(jīng)過鹽水注射。
 
  3.首先檢查機器是否能夠正常運轉(zhuǎn),抽真空裝置能夠正常工作,如果機器完好,將真空滾揉機內(nèi)腔清洗干凈,表面擦干。
 
  4.將進行滾揉摔打的肉塊放入,關(guān)上蓋門,抽真空,插上滾揉轉(zhuǎn)動電源,開始工作。
 
5產(chǎn)品特點-1.jpg
11現(xiàn)場實拍圖.jpg
 
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